Stuffed zucchini محشي الكوسا

طريقة عمل محشي كوسا وباذنجان

يحشى الكوسا والباذنجان بمزيج من الأرز واللحم المفروم، ثم يطهوا في صلصة طماطم وينكهوا بالنعنع والثوم.

المقادير

1 1/2 كيلوغرام باذنجان
1 1/2 كوسا
400 غرام لحم مفروم
3 كوب أرز، ابيض قصير
3 ملعقة كبيرة سمن
5 ملعقة كبيرة رب البندورة
4 طماطم، مفرومه ناعمه على الخلاط
5 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيره نعناع يابس
2 ملعقة صغيره فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة ملح
10 كوب ماء

طريقة التحضير

تقور الكوسا والباذنجان ويغسلوا من الداخل والخارج ليكونوا جاهزين للحشي.
ينقع الرز لمدة نصف ساعة بماء فاتر ثم يغسل ويصفى، نضع عليه اللحمة، الطماطم، ملعقة طعام ملح، الفلفل والسمن، نخلط جيداً ثم تصبح الخلطة جاهزة للحشي.
تحشى الكوسا والباذنجان بالخلطة مع مراعاة ترك مسافة الإصبع الصغير من اليد لكي ينضج الرز.
يصف المحشي في قدر ونضع عليه ثقل خفيف، يذوب رب البندورة في الماء مع 3 ملاعق طعام ملح ويصب على الكوسا والباذنجان في القدر.
توضع القدر على نار قوية لمدة ساعة، يضاف الثوم المهروس والنعناع عليها ثم يرفع الثقل عنها، تغطى القدر وتخفف النار للاخر لمدة ساعة ثانية.
بعد استوا ء الكوسا والباذنجان، تصفى القدر من المرق المتبقي ويرفع المحشي من القدر ثم يصف في صحن التقديم.

شاهدوا الفيديو ....

كوسا محشي باللبن

كوسا محشي منال العالم

كوسا محشي بالصور

كوسا محشي باللحم

كوسا محشي بالرز

كوسا محشي سوري

كوسا محشي بالزيت

كوسا محشي بالبرغل

كوسة محشية

كوسا محشي لبناني

كوسا محشي

كوسا محشي باللحم والارز

كوسا محشي ويكيبيديا

كوسا محشي وورق عنب

كوسا محشي وباذنجان

كوسا محشي وملفوف

كوسا محشي ودوالي

كوسا محشي وصفة

محشي كوسا وبطاطس

محشي كوسا وفلفل رومي

محشي كوسا وورق عنب بالصور

محشي كوسا وورق عنب منال العالم

كوسا محشي بالتمر هندي

محشي كوسا نخبة الاطباق

كوسا محشي مع ريش

كوسا محشي من دون لحم

كوسا محشي مع ورق العنب

كوسا محشي مع لبن

كوسا محشي منال العالم يوتيوب

كوسا محشي موقع شهية

كوسا محشي مع اللحم

كوسا محشي مع دبس الرمان

كوسا محشي مكرونه

كوسا محشي لحم مفروم

كوسا محشي لبنانية

كوسا محشي للرجيم

كوسا محشي لذيذ

كوسا محشي لحم

كوسا محشي لقمة طيبة

محشي كوسا لذيذ بالصور

محشى الكوسة للشيف الشربينى

محشي الكوسا لذيذ

كوسا محشي كالوري

كوسا محشي كويتيات

محشي كوسا كذاب

كوسا محشي قاطع

كوسا محشي في قدر الضغط

كوسا محشي في الفرن

كوسا محشي في المنام

كوسا محشي فلسطيني

كوسا محشي فروحة الامارات

كوسا محشي فتافيت

كوسا محشي في طنجرة الضغط

كوسا محشي في الحلم

كوسا محشي فيديو

كوسا محشي فتكات

كوسا محشي على الطريقة اللبنانية

كوسا محشي على الطريقة السورية

كوسا محشي بالفرن

كوسا محشي بدون لحم

كوسا محشي باللبن منال العالم

كوسا محشي باللبن على الطريقة اللبنانية

كوسا محشي على الطريقة الشامية

كوسا محشي عالم حواء

كوسا محشي على الطريقة السورية بالصور

كوسا محشي على الطريقة الحلبية

كوسا محشي على الطريقة الفلسطينية

كوسا محشي على الطريقة التركية

كوسا محشي على الطريقة الجزائرية

كوسا محشي على الطريقة المصرية

كوسا محشي على طريقة منال العالم

كوسا محشي طريقه

محشي كوسا طريقة عمل

محشي كوسا طماطم

محشي الكوسا طريقته

محشي الكوسا طريقة عمل

كوسا محشي صحبة طيبة

كوسا محشي أطيب طبخة

كوسا محشي شيف انطوان

كوسا محشي شامي

كوسا محشي شهية

كوسا محشي شمواه

كوسا شيخ محشي

محشي كوسا شبكة الاقلاع

كوسا شيخ المحشي

كوسا محشي سيريا شيف

طريقة عمل كوسا محشي شامي

كوسا محشي سعرات حرارية

كوسا محشي سباغيتي

كوسا محشي سهله

كوسا محشي سريع

محشي كوسا سهل ولذيذ

محشي كوسا سوري بالصور

محشي كوسا سيدات الامارات

محشي كوسا سعودي

كوسا محشي رز باللبن

كوسا محشي رز مصري

كوسا محشي رز

كوسا محشي رز ولحم

كوسا محشي زيتونه

كوسا محشي زنود الست

محشي الكوسا زيتونه

طريقة عمل كوسا محشي رز

طريقة عمل كوسا محشي رز باللبن

محشي كوسا بدون رز

كوسا محشي روعه

محشي كوسا وبطاطس وفلفل رومي

سر محشي الكوسا

كوسا محشي ديما حجاوي

كوسا محشي دجاج

محشي كوسة دايت

كوسا محشي حلبي

كوسا محشي حامض

كوسا محشي باللبن عالم حواء

حشوة كوسا محشي

محشي كوسا بالفرن عالم حواء

حلم كوسا محشي

محشي كوسا وبطاطس عالم حواء

كوسا محشي جزائري

كوسا محشي تمر هندي

محشي الكوسا تسلم الايادي

تحضير كوسا محشي

تفسير كوسا محشي

تفريز كوسا محشي

كوسا محشي بالبندورة

كوسا محشي برب البندورة

كوسا محشي الشيف انطوان